Con questo quarto e ultimo articolo terminiamo il percorso alla scoperta degli alimenti e del loro ruolo sul sistema immunitario (1° art – L’alimentazione ai tempi del Coronavirus | 2° art – Le vitamine | 3° art – Minerali e composti fitochimici). Quando sentiamo parlare di “amminoacidi” pensiamo alla massa muscolare, all’esercizio fisico, all’integrazione sportiva; …
Nel precedente articolo abbiamo parlato di vitamine; tra le componenti degli alimenti in grado di sostenere e rafforzare le difese immunitarie vi sono anche alcuni metalli. Il nostro organismo non è in grado di produrseli e l’unico modo di introdurli è con la dieta quotidiana. Alcuni metalli sono direttamente coinvolti nella modulazione delle riposte immunitarie e …
Ecco il secondo articolo della serie “L’alimentazione ai tempi del coronavirus“. Nel precedente articolo abbiamo parlato della stretta correlazione dieta-difese immunitarie e ci siamo lasciati con una domanda: esistono alimenti specifici le cui componenti possono rafforzare il nostro sistema immunitario? Vediamoli insieme, cominciando da quei componenti essenziali che non devono mai mancare nella nostra dieta …
Mi chiamo Carlotta Pierucci e sono biologa nutrizionista, iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (AA_083234). Durante gli anni di liceo classico, presso l’Istituto Salesiano Valsalice di Torino, accanto allo studio dei grandi pensatori greci e latini, ho iniziato a nutrire un profondo interesse verso la Scienza ed in particolare verso il corpo umano. Dopo la Laurea …