Mi chiamo Carlotta Pierucci e sono biologa nutrizionista, iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (AA_083234). Durante gli anni di liceo classico, presso l’Istituto Salesiano Valsalice di Torino, accanto allo studio dei grandi pensatori greci e latini, ho iniziato a nutrire un profondo interesse verso la Scienza ed in particolare verso il corpo umano. Dopo la Laurea …
Mi chiamo Sara Pacconi, sono una Biologa Nutrizionista laureata in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana Magistrale presso il Campus Bio-Medico di Roma con il massimo dei voti. Terminati gli studi ho sostenuto l’Esame di Stato e mi sono iscritta all’Albo Nazionale dei Biologi (n° iscriz. AA_075339).
L’avena, una pozione magica? Quando ho occasione di parlare con i miei pazienti sportivi o atleti, sulle loro abitudini alimentari, sulle loro scelte di cibo per i loro pasti, emerge quasi sempre qualcosa che li accomuna. Ovviamente la passione, il sacrificio, la dedizione all’allenamento e… l’avena. Come se qualcosa di magico fosse racchiuso nell’uso e …
La calda e luminosa estate sta volgendo al termine, regalando ancora calde e solari giornate. Per qualcuno potrebbe essere il periodo delle gare e delle uscite di fine stagione, per altri è tempo di bilanci. È stata una buona stagione? Sono andato più forte degli anni scorsi? La bici nuova e con il nuovo assetto …
E’ croce e delizia di ognuno, è l’amico fedele nei momenti complicati della vita, è quel pezzettino che mangiamo di nascosto e che, sciogliendosi in bocca, regala momenti intensi di immediato e forse un po’ effimero piacere. È il cioccolato. Quante se ne sono sentite su di lui… che faccia ingrassare, faccia venire i brufoli, …
Borracce e pozioni magiche. Quali segreti nascondono le borracce che ogni ciclista prepara prima di partire per una uscita? Solo acqua? Miscele di sali minerali? O quale altra portentosa miscela di ingredienti? Insomma ognuno di noi vuole dare il meglio in sella alla propria bicicletta, vuole divertirsi ma anche essere un po’ più veloci del …
Siamo felici di presentare un nuovo progetto in collaborazione con la Biologa e Nutrizionista Dott.ssa Cattaneo Stefania : MINESTRONE e BICICLETTA. All’interno del nostro blog saranno pubblicati nei prossimi mesi, articoli inerenti alla nutrizione ed alimentazione in ambito sportivo, prendendo in particolare considerazione il ciclismo. La dottoressa Cattaneo spiegherà come mantenere un’alimentazione corretta ed equilibrata con regole relative ad …
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